正所谓“东谈主到酒城无不醉，风过泸州带酒香”。四川泸州是中国浓香型白酒的发祥地，出身于这座“酒城”的泸州老窖更是在1952年寰球评酒大会上被评比为四大“中国名酒”。值此金秋时节，华东师范大学中国灵敏计议院联袂泸州老窖国窖1573计议院，于2024年11月1-3日举办泸州老窖·国窖1573第七届“酒与形而上学”学术论坛，来自寰球50余位民众学者都聚四川泸州，共襄嘉会。大会开幕式上，泸州老窖股份有限公司副总司理、首席质地官何诚，华东师范大学特聘素养、中国灵敏计议院院长贡华南，成都大学二级素养、原副校长、常委杨玉华，四川轻化工大学东谈主文社科处处长、管理学院院长、长江上游地区白酒数智化管理与生态决议优化要点实验室主任黄好汉分辨致辞。

开幕式现场

泸州老窖股份有限公司副总司理、首席质地官何诚

复旦大学形而上学学院素养、原寰球政协委员谢高寿（左），四川轻化工大学东谈主文社科处处长、管理学院院长、长江上游地区白酒数智化管理与生态决议优化要点实验室主任黄好汉（右）

成都大学二级素养、原副校长、常委杨玉华（左），华东师范大学特聘素养、中国灵敏计议院院长贡华南（右）

在接下来的分论坛中，与会嘉宾从多个角度深入探讨酒文化的传统与精髓。正所谓：“李白斗酒诗百篇”，千百年来，酒与文东谈主诗人之间刚毅了不明之缘。他们借酒抒情，在微醺之中，文想泉涌，灵感如流星划过夜空，妍丽耀眼。西安交通大学常新素养合计北宋工夫宴会席上的行文类酒令，促进了宋词词牌与词作的茂盛。安徽师范大学戴兆国素养合计，在李白以诗酒为题材的诗篇中，展现了多元的好意思学意想，并由此构建了其独到的诗酒文化立场。来自安徽古井贡酒的董正国先生从历史上饮酒与古诗词的创算作角度，和与会民众空谈了饮酒的精神真义。北京中医药大学高源博士从真俗、衷心与真意三个角度分了陶渊明想想中的“真”。西南财经大学段江波素养和与会嘉宾空谈了巴蜀文化中的诗乙醇神。成都大学杨玉华素养则从历史文化角度为全球耀眼梳理了川酒的前世今生。南京大学翟奎凤素养合计寄情于酒之味谈只是浅表的饮酒意境，在邵雍想想中，通过饮酒达到内心的安心才是饮酒的实在旨意。上海财经大学郭好意思华素养从酒与存在的真义起先，为咱们剖判了王阳明诗作中酒的内涵。泸州老窖集团原党委秘书、董事长张良先生，凭借其在酿酒行业数十年的亲自资历和深刻贯穿，同与会嘉宾深入共享了泸州老窖·国窖1573的酿造灵敏。

泸州老窖集团原党委秘书、董事长张良

酒在中国形而上学想想的发展中演出了独到的扮装，湖南大学陈岘副素养从“有孚于饮酒”与“物不行穷”分析了《周易》既济、未济两卦的卦爻辞大旨。中国社会科学院匡钊副计议员以包茅与秬鬯在祭祀行动中演出的蹙迫扮装为切入点，论证了酒在此行动中并非为东谈主饮，而是专用以通神。陕西师范大学赵卫国素养从醉醒梦觉状况的关系，深入剖判了庄子的当然-生命工夫不雅。武汉大学计议生周淑怡合计，酒在《庄子》的形而上学框架中，不仅推崇为一种具体的物资存在，更被赋予了深刻的形而上学真义。华东师范大学李磊素养合计，竹林名士摄取了汉末以来的任率传统，征引《庄子》赋予其形而上学真义，并以饮酒为其群体精神步履的标识。复旦大学谢高寿素养以世界、酒、有与无算作要道词，向与会嘉宾深入探讨了酒与形而上学之间的内在关联。复旦大学郭永秉素养从“彝”字的字义起先，询查了《尚书·酒诰》中“无彝酒”的含义。东南大学魏福明副素养则深入剖判了《尚书·酒诰》中的酒德想想与政事精神的角度。

分论坛现场

千百年来，酒与东谈主类端淑的演变精采联贯。酒不单是是一种饮品，更是文化传承与酬酢行动的序论。南开大学迟帅副素养从中国各个年齿段对饮酒立场的对比起先，询查了中国饮酒文化确现代变迁。同济大学谷继明素养询查了中餐的现代餐饮礼节与古代的座席和饮酒聚餐格局的关系。重庆市委党校徐昇博士合计，通过饮酒终局“忽然遗我物，谁复分吵嘴”的醉意，是邃晓“情同体同”精神的方便阶梯。苏州大学博士生赵霞合计顾炎武诗词中的“酒”，不错算作测验天下兴一火与经世致用想想的切入点。深圳大学景海峰素养以《周易》《尚书》《国语》等经典为例，从端淑史发展的角度分析与阐释了酒的功能演变。西南政法大学董卫国副素养从“无腆于酒”与“不醉无归”的角度，阐释了情礼和会的周初酒文化。华东师范大学潘斌素养合计，以酒为中心的行动承载了诸如节制、敦朴、和洽等价值的表达，揭示了东谈主类对合感性、递次性以及对“真”的追求与讲授。摆脱作者朱学东先生合计，不管若何，大致摆脱地喝酒、喝好酒，大致摆脱取舍喝酒的酒伴，这是现代中国酒文化应该有的中枢，亦然酒和酒局的精神。泸州老窖企业文化中心李宾先生以儒家的“酒以成礼”息兵家的“饮酒以乐”为两个维度坐标，设备了饮酒的功能真义四象限图，尝试分析了古今酒局，古今饮酒之东谈主过甚诗文作品。

酒不单是霸道了东谈主们的物资需求，更是成为了东谈主们共同的精神家园。华东师范大学贡华南素养合计，酒在与不同期代的表率的对抗中千里千里浮浮，酒的精神连续获得各样的实际形态。酒的精神日渐丰富，不同期代的饮者也各自选用着不同的精神职责。安徽师范大学孙辉博士合计，饮酒是现代东谈主构筑精神家园，开释被痴呆精神并将之安放稳妥的实际格局。湖南大学王晋卿助理素养合计，《酒的精神》这本书为现代东谈主的精神重建指明了一条表示的地点，并提供了切实可行的表率，无疑在表面和捏行层面都具有深刻的真义。扬州大学荆晶副素养合计，酒自身算作一种当然与精神的勾通体，在东谈主类的糊口中耐久演出着“双重”扮装，同期饮酒自身也有二重性，即醉与未醉。上海交通大学余治平素养合计，搞明晰酒的果真用途吵嘴常有必要的，它尽头领会地波及咱们今天对酒所应该抱有若何一种立场才是最佳、最得当的。贵州大学学报副编审张娅询查了酒醉状况下“真我”与“假我”的关系问题。上海大学袁晓晶素养合计，饮酒的正义问题所询查的是儒家政事形而上学“具体正义”不雅念的一个案例，这是中国政事形而上学的独到之处。上海社会科学院张志宏计议员询查了酒与非感性的关系，他合计在感性清除的地方，频频会有灵感与创意喷薄而出。

分论坛现场

酒与社会文化、习气习惯精采联贯。浙江大学李明书计议员合计，戏剧中的“酒”不具隽永觉与感觉的效能，但却透过视觉与剧情，将实际与虚构在醉与醒之间达到了共存的状况。苏州大学周可真素养就若何奏效地举办一场考究酒局，同与会嘉宾共享了酒局管理的基本原则和表率。西华师范大学洪兆旭计议员合计，“酒之气”频频以酒酣展现抉择与心灵的拒抗，连续戳破并拓宽固有的观点与意志的领域。中国社会科学院任蜜林计议员合计酒与谈家驱动并莫得发生密切的关系，到了魏晋工夫畸形是竹林形而上学才对酒心疼起来，并把其与所追求的最高意境关联起来，这关于谈家想想的发展产生了深刻的影响。成都大学罗文军素养合计，《大酒商》一书不仅展现了酒在地方经济、文化中的蹙迫地位，也揭示了现代化进度中地方社会的复杂变迁与多元发展。安徽大学郑楠博士合计，较之以往，现代东谈主更多地驱动想考酒的形而上学价值，以及饮酒对单向度糊口的突出。上海师范大学高瑞杰副素养合计魏晋名士与酒是一双难以割舍的辅依关系，既不错说酒建树了名士，亦不错说名士赋予了酒以“自发”。西南财经大学潘斌素养深入阐释了《仪礼》中的《乡饮酒礼》篇，他合计《乡饮酒礼》不仅体现了社会等第和递次，还蕴含着丰富的谈德培植真义。

分论坛现场

酒与文体、好意思学精采联贯。在各样文体作品中，酒不时被赋予丰富的标识真义，成为表达情怀、表达志趣的蹙迫载体。江苏社会科学院胡发贵计议员合计，“味之好意思者莫如酒”，是清代诗字画全球郑板桥的言不衷心。这一结论活泼表达了中汉文化对酒的喜爱，也深刻折射了咱们的前贤先贤对酒的贯穿。中山大学（珠海）邓斟酌素养合计，在魏晋工夫飘荡多变的政事环境中，阮籍通过醉酒奥秘地终局了两个看似难以兼顾的指标：拒却婚配和保护我方。上海大学曾海龙副素养合计，鲁讯在《魏晋风韵及著述与药及酒之关系》中以吃药和饮酒隐喻了士东谈主心态与著述激发的政事后果，以此表达我方在飘荡时事中遭逢的内在窘境。武汉大学李建华素养，从“似醉非醉”的角度，同与会嘉宾空谈了一种“停留之好意思”。四川轻化工大学黄好汉素养说明了中国白酒文化形而上学的三个方面，即天东谈主合一的生态形而上学，演化连续的生生形而上学，以及岁月淬真金不怕火的工夫形而上学。湖南大学陈之斌副素养合计，在《庄子》处，酒成了疏浚东谈主与天、物资与精神的蹙迫序论，亦然促使东谈主回死一火或者当然的蹙迫阶梯。浙江财经大学程能的博士合计，刘向在《说苑》中以“酒”为“依兴古事”的蹙迫序论，疏浚了古今东谈主事。

分论坛现场

上海财经大学郭好意思华素养在根除式上作念总合髻言，他指出，本次论坛参与的学者专科配景丰富涵盖文、史、哲、艺术等多学科，询查的主题向更多的维度伸展，本色的深度与广度较之历届皆有较大的拓展。

上海财经大学形而上学系素养郭好意思华

东谈主类饮酒数千年，酒也融入到东谈主类糊口的方方面面，展现出复杂而深千里的精神品格。本次论坛从夸学科、多维度对酒这一精神之物的探讨夸耀了不少对酒的诬蔑，在形而上学层面深化了对酒的意志。

与会嘉宾合影

发布于：上海市