公共好，我是梅子，香菜，别号芫荽，其嫩茎与鲜叶散漫着专有的香气，常被用作菜肴的点缀及提味之物，乃东说念主们所钟爱的优质蔬菜之一。香菜看成可为菜肴增添香气与好意思感的调料，亦可充当凉菜、面、汤的调料，还约略去除鱼腥味。此外，香菜亦能用于腌制咸菜。那么，香菜咸菜若何烹制方能好意思味可口？在此，为您传授这一最为方便且好意思味的香菜腌咸菜之法，仅需腌制一日即可食用。腌制完成的香菜，咸香鲜好意思，令东说念主开胃。于早餐之时，搭配米饭、馒头、粥品、面条，皆为上佳之选，其下饭进程甚而胜于肉食。从秋季至冬季，皆不会变质。您不妨学会此说念菜品，为家东说念主烹制，今天梅子就共享给公共一个香菜作念小咸菜的作念法，莫得任何难度和手段，操作起来，相等通俗。

这个季节的香菜是最低廉，三块钱能买一大捆2斤多，今天买了两捆，先把香菜上头的黄叶子给它去掉，根无谓去掉，然后放入大盘中，用活水给它多清洗几遍，清洗干净，尤其是根部会藏有许多土壤，一皆清洗干净以后的放到一旁，控一下水分。

控干水分以后，取一小柳放入大盆中，少加入少许点食用盐，给它持一持，腌渍一下内部的水分，盐无谓太多少许点就不错，依此类推，一柳一柳的去整，这么也方便下一步的操作。

一皆放好食用盐以后，腌制五分钟，让它出一些水分，经由五分钟后，名义仍是打蔫，将它一小捆一小捆的放入小坛子中，这么吃的时候拿着也更方便少许，不会太拿乱，一皆放里头以后，名义用重物压一下，腌上小半天。

腌好的香菜若何拌才好意思味呢？底下我再给公共先容一下，这个香菜经由腌制四个小时就不错吃了，不错随吃随拌无谓全拿出来，取出两小柳，放入净水中，给它清洗一下，要否则它会太咸，之后攥干水分，改刀切成小段，放入盆中，放入少许蒜，味精，两勺辣椒油，将它搅动均匀就不错了，如斯拌制而成的咸菜极为下饭。黎明时间，佐以多少粥品，亦或在食用馒头时将其夹入，皆别具一番好意思味。