在平常活命中，咱们老是在寻找那些既实惠又好意思味的下饭菜。今天，就为各人推选 8 说念低廉厚味的下饭菜，每一说念皆能让您食欲大增，多作念些米饭，否则确实不够吃！

秋葵炒肉

图片

材料

秋葵：200克；猪肉（或牛肉）：150克（切薄片）；大蒜：3瓣（切片）；生姜：适量（切末）；青椒：1个（切丝，可选）；生抽：1汤匙；料酒：1汤匙；盐：适量；胡椒粉：适量；食用油：适量

法式

1. 准备食材：将秋葵洗净，去掉两头，切成相宜的段；猪肉切薄片，用极少盐、生抽和料酒腌制10分钟。

2. 焯水：锅中烧水，水开后放入秋葵焯水约1-2分钟，捞出沥干，保执神采鲜亮。

3. 炒肉片：锅中倒入适量油，油热后放入腌好的肉片，快速翻炒至变色后盛出备用。

4. 炒香配料：在并吞锅中加入少许油，放入切好的蒜片和姜末，小火炒出香味。

5. 加入青椒：要是使用青椒，此时加入青椒丝翻炒，炒至略微软化。

6. 混杂炒制：将焯水后的秋葵和炒好的肉片倒入锅中，翻炒均匀，加入盐和胡椒粉调味。

7. 出锅装盘：不绝翻炒1-2分钟，确保总共材料热透，终末盛出装盘，热食最好。

山药荷包蛋肉饼汤

图片

食材准备：猪肉，山药，鸡蛋

具体作念法:

1、猪肉绞碎放入淀粉、酱油、油、葱搅动均匀，腌制十五分钟独揽备用

2、山药洗净切片，铺在碗底，放适量食盐调味，再放入腌制好的肉饼和姜片，打入一个鸡蛋，加半碗净水浸泡半个小时

3、冷水上锅蒸，大火烧开，小火再15分钟，出锅撒上葱花即可。

鸡腿炖蘑菇

图片

作念法：

1，需要准备的食材：鸡腿2个，干蘑菇1大把，葱姜，八角，料酒，酱油，盐，植物油

2，把鸡腿剁成块后洗去血水，捞出来攥水待用；干蘑菇加凉水浸泡至软，择洗干净

3，炒锅里加植物油，放葱姜和八角炒香，倒入鸡块多炒一会。菜汁变得澄清的技艺，顺锅边淋入料酒翻炒去腥，再加入适量酱油，把鸡块炒上神采

4，倒入没过食材的滚水，放蘑菇下锅，大火烧开后转中小火，炖半小时，半途加盐调味

5，鸡肉软烂合适，汤汁减少，变得浓郁，关火出锅

豆豉蛋炒肉

图片

食材：

瘦肉：200克、鸡蛋：2个、青椒：1个、蒜末：适量、豆豉：1勺、剁椒：少许 (笔据个东说念主口味改造)、米酒：1勺、生抽：适量、食盐：少许、食用油：适量

制作法式：

1、青椒洗净去蒂，切成碎末备用。鸡蛋打散，锅中倒油，煎成鸡蛋碎，盛出备用。瘦肉洗净，切成薄片备用。

2、锅中留底油，放入瘦肉片，翻炒至变色。加入蒜末，不绝翻炒出香味。加入1勺米酒，翻炒出香味。加入1勺豆豉、少许剁椒和少许食盐，翻炒均匀。

3、倒入炒好的鸡蛋碎和青椒碎。加入适量生抽，大火翻炒顷刻，至食材实足混杂入味。

羊肉胡萝卜汤

图片

所需材料：羊肉（瘦肉部分）：300克；胡萝卜：2根；姜：3片；大葱：1根；枸杞（可选）：少许；料酒：1汤匙；食盐：适量；白胡椒粉：适量；净水：1500毫升；食用油：适量

法式：

1. 准备羊肉：羊肉切成块状，最好采选带点肥瘦相间的部位，煮出来的汤愈加香浓。用净水浸泡10-15分钟，去血水和杂质。

2. 焯水去腥：将羊肉放入锅中，加入饱和的冷水，开火加热至水欢欣，捞出羊肉，用冷水冲洗干净，去掉浮沫。

3. 准备胡萝卜和姜葱：胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。姜切片，葱切段。

4. 炒香葱姜：锅中加入少许油，放入姜片和葱段，小火炒出香味。

5. 煮汤：将焯水后的羊肉块放入锅中，加入净水，加入料酒，调至大火，煮沸后捞去浮沫，撇去杂质。

6. 加入胡萝卜：将胡萝卜块加入锅中，转小火慢炖。保执汤面微开，炖煮1.5小时独揽，直到羊肉熟烂，胡萝卜变软。

7. 调味：终末加入适量的食盐和白胡椒粉调味。要是可爱清淡口感，也不错加入少许枸杞增多香气，不绝炖煮10分钟。

酸辣藕片

图片

材料：莲藕 1节（简短300克）；干辣椒 适量；蒜瓣 3-4瓣；姜片 2-3片；醋 2勺；酱油 1勺；辣椒油 适量；白糖 1勺；食盐 适量；白胡椒粉 适量；香菜 适量（可选）；食用油 适量；水 适量

法式：

1. 准备材料：莲藕洗净后去皮，切成薄片（简短2-3毫米厚），然后用净水洗去淀粉，糜烂氧化变色。蒜瓣切末，姜切片，干辣椒剪成小段，香菜切段备用。

2. 焯水藕片：锅中加入饱和的水，放入藕片，用中火加热至水开后，焯水3-4分钟。这么不错去掉藕的生味，同期保执脆嫩的口感。焯水后立即捞出，放入冷水中冲凉，保执藕片的脆感。

3. 准备酸辣调料：小碗中加入醋、酱油、白糖、白胡椒粉，调成酸甜的口味。不错笔据个东说念主口味改造糖和醋的比例。要是可爱更酸一些，不错增多醋的量，可爱甜一丝则增多糖。

4. 炒香配料：锅中加入适量的食用油，放入干辣椒段、姜片、蒜末，用小火炒香，直到香味溢出，辣椒变色。

5. 加入藕片：将焯水后的藕片放入锅中，翻炒均匀，让藕片均匀裹上香料的滋味。不错翻炒2-3分钟，选藏保执藕片的脆感。

6. 加入调料：将法式3中调好的酸辣酱汁倒入锅中，不绝翻炒至藕片均匀领受酸辣味。此时不错改造滋味，适量加入盐，增多咸鲜味。

7. 收汁与出锅：不绝翻炒至酸辣酱汁基本收干，藕片的名义有光辉，入味均匀。终末撒上香菜段，快速翻匀，即可关火，盛出装盘。

爆卷铺盖

图片

准备食材: 鱿鱼、青红椒、洋葱、蒜末、姜片。

作念法法式:

1、清洗干净的鱿鱼改花刀切好，然后起锅烧水，水烧开之后，加入姜片和料酒去腥，接着倒入鱿鱼焯水十秒钟，再捞出沥干水分备用。

2、把洋葱的青红椒切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入姜蒜爆香，再倒入鱿鱼大火翻炒。

3、接着加入适量的料酒和生抽调味提鲜，再不绝翻炒均匀入味，然后倒入洋葱和青红椒全部爆炒。

4、终末加入蚝油和白糖提鲜，再不绝翻炒至洋葱和青红椒断生入味，即可出锅开吃。

宫保鸡丁

图片

所需食材：鸡胸肉、花生米、干辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、生抽、醋、白糖、盐、淀粉

作念法法式：

1. 鸡胸肉洗净切成丁，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉腌制 15 分钟。

2. 干辣椒剪成段，葱姜蒜切末备用。

3. 调宫保汁：碗中加入 2 勺醋、2 勺白糖、1 勺生抽、1 勺淀粉，适量净水搅动均匀。

4. 锅中放油，放入花生米炸至酥脆捞出。

5. 锅中留底油，放入花椒、干辣椒段炒香，加入葱姜蒜末炒香。

6. 加入鸡肉丁翻炒至变色。

7. 倒入宫保汁，大火收汁，终末加入花生米翻炒均匀即可。

这 8 说念低廉又厚味的下饭菜，作念法浅易，食材常见，每一说念皆能让您多吃几碗米饭。飞快起始试试吧！

本站仅提供存储就业，总共践诺均由用户发布，如发现存害或侵权践诺，请点击举报。