在为家东说念主们烹调好意思食时，经常会与调味品打交说念，其中有不少调味品不仅是让菜品色香味俱全的“要津一招”，同期一经抗癌的“牛逼帮衬”，今天赵建华主任就为大师先容这些“抗癌帮衬”。

1、大蒜

有杀菌消炎的功效、还能匡助降血压和降血脂。更值得一提的是，大蒜中的有用要素大蒜素、大蒜辣素、大蒜油等均有抗癌作用，能逼迫肿瘤细胞膜，加多细胞的通透性，使代谢功能活跃的肿瘤细胞和染色质凝缩，核膜离散，核质溢出，最终导致肿瘤细胞的逝世。

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2、胡椒：

有温脾胃、消痰食，从而促进食欲的作用。其中含有的胡椒碱是一种远大的抗氧化剂，在匡助断根摆脱基抗癌的同期，还能促进东说念主体罗致其他养分物资；据征询发现，胡椒碱还能在一定经过上减少癌细胞耐药的发生率，减少化疗的反作用。

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3、辣椒：

其中包含的多种有用要素如色素、维生素、有机酸、卵白质、糖和矿物资等，齐能起到抗癌、抗炎、抗氧化的作用。

4、肉桂：

能匡助温阳补脾肾、从而改善阳虚怕冷的症状。肉桂中含有的桂皮醛对肿瘤有扼制作用，还有显耀的升白细胞的作用，对化疗后白细胞下落的患者有一定的公正。

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5、生姜

四肢药食同源的食材，生姜或然止咳、止呕、还能解鱼虾蟹毒，当代征询阐扬，生姜中的6－姜酚和姜酮齐具有抗肿瘤增殖、对肿瘤细胞产生毒素从而杀灭肿瘤细胞的作用。另外，生姜多糖还能断根氧摆脱基，普及细胞抗氧化的活性，起到抗疲顿作用。

保举食谱如下：

一、胡椒猪肚鸡汤

食材：取猪肚一个、鸡一只、生姜、白胡椒、枸杞、红枣。

作念法：将猪肚和鸡科罚洗干净后，把白胡椒捣碎放入纱布里，塞进鸡腹，再将鸡和生姜3片塞入猪肚中，入锅加红枣枸杞炖煮；煮好后取出猪肚鸡，弃胡椒袋，把猪肚和鸡切好后再行入锅再小火炖煮半小时即可调味出锅。

功效：本菜品可温胃散寒、消食健脾，在补充养分的基础上改善化疗形成胃肠说念不适。

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二、酸辣鸡丝

食材：鸡胸肉、柠檬汁、醋、酱油、芝麻油、辣椒小数。

作念法：将鸡胸肉下锅加生姜两片煮熟后捞起，科罚成鸡丝；将柠檬汁、芝麻油、酱油、醋、辣椒调成酱汁，径直倒入科罚好的鸡丝中拌匀即可食用。

功效：酸辣开胃，能匡助改善化疗形成的味觉极端。

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发布于：四川省