在这个追求健康与好意思味并重的时期，你是否厌倦了千人一面的零食承袭？思要一款既能雀跃味蕾又能兼顾健康的零食吗？今天，就带你解锁总共独到的好意思食遁入——盐焗花生米，加入一把大蒜，不仅让这说念传统小吃原意荣达，还能让你在享受好意思味的同期，保持身体的轻细与风物。无需水煮，无需油炸，简便几步，就能浅显制作出这说念既能当零食又能下饭的好意思味好菜。

准备食材：

花生米、生姜、大蒜、八角、香叶、花椒、五香粉、高度白酒、盐

具体作念法：

1.群众好，今天给群众共享个花生米的新服法，无谓水煮和油炸，无论是当零食照旧下饭齐可以，可口还辞让易上火。今天准备的花生品种是白沙，把那种变色的挑出来，倒入刚烧开的滚水，把花生浸泡五分钟，泡好的花生名义会起皱，像这么就行了。

2.过滤掉水分，尽量把花生米名义的水分满盈晾干，赶技能的话就拿出吹风机，简便快速，名义水分吹干以后倒在大碗里。

3.准备适量的生姜切成片，大蒜也切成片，也放入大碗里，再加入两个八角，几片香叶，一小把花椒，适量的五香粉，临了加入一瓶盖白酒增香，戴上一次性手套多抓一刹，抓匀之后放一边腌制20分钟。

4.锅热以后加入400克盐，恰恰是一袋子，先把盐翻炒一刹，炒到食盐微微发烧以后，把腌好的花生米倒进来，因为加了白酒，刚倒进去的技能，花生米会全部裹上一层食盐，一刹乙醇蒸发以后，食盐就会零散了。

5.这会儿我们需要开中火不断的快速翻炒，翻炒两分钟以后，可以看到盐的神采照旧启动徐徐变深，再陆续翻炒五分钟后是这种现象，现时就照旧能闻到浓浓的香味了。

6.翻炒能够八分钟后，可以听到噼里啪啦的声息，这个技能转小火炬内部的香料全部炒开，我们的花生米就炒好了，提起一个来用手轻轻一握，外表就去掉了，再用漏勺把花生米过滤一下。

7.锅里出来的食盐，放凉以后可以留着下次用，盐焗的次数越多，花生米吃着就越香。

8.这么作念的花生口感越过高昂，吃一粒满嘴留香，比油炸的更健康更可口，一次多吃一些也无谓惦念上火，要是你突出心爱蒜香的滋味，大蒜可以再多一些，吃不完的放凉以后装在保鲜袋里，随吃随取，平时也可以当成可以的小零食，个东说念主嗅觉比外面买的还要可口。