（东说念主民日报健康客户端记者 刘静怡）卖了7份冬虫夏草炖花胶，饭馆赔了21000元。

11月2日，北京市第一中级东说念主民法院10月28日公布的一则案例激勉关心。小李曾于2019年1月购买7份单价为300元的冬虫夏草炖花胶，随后以饭馆坐法将冬虫夏草当作食物原料出产庸俗食物为由诉至法院，最终饭馆赔了21000元。

冬虫夏草能否用于食物出产？东说念主民日报健康客户端记者查询了解到，2012年8月15日原国度食物药品监管总局发布了《对于印发冬虫夏草用于保健食物试点责任有狡计的见知》，批准将冬虫夏草用于保健食物的试点责任，曾允许其当作保健食物开展诳骗。

2016年2月4日，原国度食药监局发布《总局对于冬虫夏草类产物的破费指示》，载明：“冬虫夏草属中药材，不属于药食两用物资。联系大家分析研判，保健食物国度安全标准中砷限量值为1.0 毫克/千克，永久食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产物会酿成砷过量摄入，并可能在东说念主体内积累，存在较高风险。”

2016年2月26日，原国度食药监局发布《对于罢手冬虫夏草用于保健食物试点责任的见知》。

2024年5月23日，四川省甘孜藏族自治州康定市沙德镇确当地住户在草山上挖虫草。新华社记者 沈伯韩摄

11月3日，复旦大学附庸儿科病院厦门病院中医科主任医师王富春告诉东说念主民日报健康客户端记者，冬虫夏草是一种助长在凉爽高原上的中药材，具有补肾、益肺等中医功效，常用于肾病调理方面。“冬虫夏草不可当作食物原料，主如若出于对其安全性和临床疗效的接洽。一些药食同源的中药，如薏米、陈皮等，安全性额外高，合乎浮浅食用。而冬虫夏草则属于动物尸体和菌类的复合体，存在不适合的东说念主群。如果非疾病东说念主群食用，可能会产生毒反作用。”

事实上，在食物中添加冬虫夏草涉嫌坐法的行为层出叠现。10月15日，甘肃省商场监管局通报，兰州某生物医药有限公司购买冬虫夏草、盛世恢复酒（基酒）、五根草冬虫夏草酒盒等原料进行灌装，当事东说念主在食物中添加冬虫夏草的行为，涉嫌组成违纪。

在浮浅活命中，许多东说念主可爱在煲汤时加入冬虫夏草等中药材，以期达到滋养兑现。然则，王富春暗意，煲汤时不错礼聘一些相对安全、药食同源的食材，比如薏米、银耳等。对于补益类的药物，如东说念主参、冬虫夏草、鹿茸等，不提议住户我方在家削弱使用。“这类药材需要谨守医师的指令和提议，确保用药的安全性和有用性。”